Lax

Laxeldi

Eldislax er að mestu framleiddur í sjókvíum en einnig í minna mæli í landeldi. Mest umsvif er í sjókvíaeldi á Vestfjörðum og Austfjörðum. Upplýsingar um framleiðslu eru á Radarinn.is

Kynbætur

Eldislax sem nú er alinn á Íslandi hefur verið kynbættur hjá Stofnfiski frá árinu 1990. Stofninn hefur verið kallaður Sagastofninn og byggir hann á norskum laxastofnum.

Framleiðendur

Stærstu framleiðendur á eldislaxi í sjókvíum eru Arnarlax, Fiskeldi Austfjarða, Artic Fish Farm og Laxar fiskeldi. Ein landeldisstöð hefur framleitt umtalsvert magn af eldislaxi en það er Samherji í Öxarfirði.

Lesefni – Fræðsluefnið

Það er með ólíindum að það er ekki til neitt gott nýtt íslenskt fræðsluefni fyrir laxeldi. Meðan staðan er þessi verður látið hanga inn á vefsíðunni eldgamalt fræðsluefni, sem að stórum hluta er orðið úrelt.

Lesefni – umhverfismál